Eleverne lavede "hun tun" (馄饨), en form for”jiao zi”, som er en traditionel ret i forbindelse med det kinesiske nytår. I Kina samles familiens medlemmer ved et stort bord og laver det, man på kinesisk kalder ”tuan yuan" (团圆), hvilket betyder at alle i familien samles og hygger sig.
”Jiao zi” spises oftest omkring midnat, og hvis man er heldig, finder man måske en mønt eller peanut i maden, som kokken har gemt for at ønske held og lykke i det nye år.
Rektor Gitte hjalp til i køkkenet og måtte sande, at det ikke var helt nemt at lave de små pakker af wonton-dej fyldt med for eksempel rejer eller svinekød.